Dîner
0,0 (0 reviews)

Grunnoppskrift på hamburgerbiff

ByJonas Flønes

General
Base recipe
Publique

En enkel grunnoppskrift på hamburgerbiff av karbonadedeig, som kan brukes som en del av andre burgeroppskrifter. Ønsker du en saftigere hamburgerbiff, kan du velge kjøttdeig med høyere fettinnhold.

Prep Time11 min
Cook Time0m
Total Time11 min
DifficultéDébutant
Makes1 portions
Portions

  • 150 g Karbonadedeig
  • 0.5 tsp Salt
  • 0.5 tsp Black pepper

Instructions

1

Form hamburgerbiffen

2 min

Vei opp ca. 150 g karbonadedeig, og form kjøttet forsiktig til en løs ball. Unngå å kna kjøttet mer enn nødvendig.

  • 150 g Karbonadedeig
2

Press og krydre

1 min

Press kjøttballen flat til ønsket tykkelse. Krydre hamburgerbiffen med salt og pepper på begge sider rett før steking.

  • 0.5 tsp Salt
  • 0.5 tsp Black pepper
3

Stek hamburgerbiffen

8 min

Stek hamburgerbiffen på høy varme i ca. 2–4 minutter på hver side. Snu den når den har fått en godt brunet stekeskorpe og det begynner å komme væske opp på oversiden. Unngå å presse på hamburgerbiffen mens den steker, siden dette presser ut kjøttsaften.

Commentaires